System czyszczenia CIP powszechnie znany jako system czyszczenia na miejscu jest szeroko stosowany w napojach, produktach mlecznych, sokach owocowych, alkoholu i innych wysoce zmechanizowanych urządzeniach do produkcji żywności.
CIP jest również nazywany czyszczeniem na miejscu lub pozycjonowaniem. Czyszczenie na miejscu odnosi się do metody czyszczenia powierzchni kontaktowej cieczy z silnym wpływem na sprzęt bez czyszczenia lub usuwania urządzenia przez wysokotemperaturowy i wysoko stężony płyn czyszczący.
Zalecana sekwencja czyszczenia jest następująca:
3-5 minut prania, temperatura pokojowa lub gorąca woda powyżej 60 ℃;
Mycie alkaliczne 10-20 minut, 1% -2% roztwór, 60 80 -80 ℃;
Środek mycia 5-10 minut, 60 ℃ poniżej wody;
3-5 minut końcowego mycia, spłukać.
Wskazówki:
Aby zapewnić natężenie przepływu czyszczenia w rzeczywistości w celu zapewnienia natężenia przepływu cieczy czyszczącej podczas procesu czyszczenia, aby uzyskać pewien efekt mechaniczny, to znaczy polepszyć siłę uderzenia przez zwiększenie turbulencji płynu i uzyskanie pewien efekt czyszczenia.